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Chaque 1er jeudi du mois, l’équipe du restaurant Les 3 Brasseurs vous propose de découvrir sa nouvelle bière originale. 

Mais savez-vous comment sont fabriquées ces merveilles  ? Et que deviennent les déchets engendrés  ? 

Nathan brasseur aux 3 brasseurs de Brétigny nous raconte : 

« Pour fabriquer la bière, nous utilisons 4 ingrédients : l’eau, la levure, le houblon et des céréales maltées (majoritairement de l’orge).  

Le malt est d’abord concassé pour ouvrir les graines de céréales et rendre l’amidon contenu dans celles-ci disponible. Le malt est ensuite mélangé avec de l’eau chaude (environ 75°C) et trempe pendant 75 minutes. Cette étape s’appelle l’empâtage et est destinée à extraire les sucres contenus dans les céréales. Le mélange d’eau et de malt est ensuite filtrée pour obtenir d’un côté le moût (jus sucré qui après la fermentation donnera la bière) et de l’autre côté les résidus de céréales qu’on appelle drêches.  

Les drêches sont donc des céréales que l’on a trempées dans l’eau chaude. Par conséquent, les drêches sont pauvres en sucre mais restent riches en fibres et en protéines ce qui en fait un bon aliment pour les animaux. 

Au restaurant 3 Brasseurs de Bretigny, nous produisons au minimum 2 tonnes de drêches par mois. Il nous semblait donc indispensable de revaloriser ce produit afin de minimiser l’impact environnemental dû à l’émission de déchets.  

Les drêches sont donc récupérées à chaque brassin par le centre équestre Âme Horse situé à Brétigny sur Orge afin de nourrir les chevaux. » 

Maintenant que vous savez tout sur la fabrication de la bière, il ne vous reste plus qu’à vous rendre dans votre restaurant pour la déguster ! 

A bientôt aux 3 Brasseurs. 

Le premier jeudi de chaque mois venez dans votre restaurant les 3 Brasseurs pour une soirée festive et conviviale.

A partir de 18h, assistez à un concert organisé à l’occasion du lancement de la bière du mois.

Tous les clients en possession de la carte de fidélité du restaurant pourront venir déguster gratuitement 2 verres 25cl de cette nouvelle bière * !

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Chaque semaine :

  • Le mardi soir, pour 1 repas adulte consommé le menu petit brasseur est offert pour les moins de 10 ans
    (1 plat + 1 dessert + 1 boisson + 1 surprise offerte).
  • Le dimanche et le lundi soir c’est flam à volonté !

Pour ne pas en perdre une miette rendez-vous vite dans votre restaurant 3 Brasseurs des Promenades de Bretigny !

AUX PROMENADES DE BRETIGNY, partagez un bon moment devant un bon repas avec vos collègues, avec votre famille ou vos amis ou même en solo !

Nous avons réuni dans un même ensemble le meilleur de la restauration actuelle autour de thématiques variées : cuisine italienne, dinner, brasserie, crêperie bretonne, et cuisine asiatique sont à l’honneur dans chacun de nos restaurants !

Déjeuner sur le pouce, grande tablée, petits plats à emporter, l’offre s’adapte au temps dont vous disposez et il y a toujours une solution pour nos clients affamés !

Alors…suivez le guide !

 Pour les fans de brasserie et de grillades :  

  • Au bureau : l’ambiance traditionnelle du Pub devrait en séduire plus d’un ! Aux côtés des habituels burgers et pièces bouchères, les salades et flammekueches ont la part belle !
  • Poivre rouge : spécialiste des pièces de viande, ce restaurant grill vous offre la simplicité de belles grillades tendres ainsi que quelques saveurs régionales et un buffet généreux.
  • Les 3 brasseurs : l’esprit authentique des anciennes brasseries rayonne dans ce restaurant qui vous propose aussi ses bières uniques fabriquées sur place. Plats régionaux, burgers, flammekueches et autres spécialités sont au menu !

 Pour les amoureux des saveurs bretonnes :  

  • Le trisk’L : vive la Bretagne et ses bonnes spécialités ! Dans un cadre moderne rappelant le bord de mer, découvrez la cuisine familiale de Dom le fondateur, avec des crêpes préparées intégralement sur place et à la demande.

 Pour ceux qui veulent s’évader par l’assiette :  

  • Holy’s Diner : pour ceux qui apprécient l’esprit diner américain, c’est la destination idéale : authentiques burgers, bagels, salades et plats, mais aussi plaisirs sucrés tels que café et smoothies, desserts et patisseries typiques, et glaces appétissantes !
  • Steak and shake : des burgers et des milkshakes comme aux Etats-Unis ! La chaîne américaine ouvre sa cuisine sur le restaurant pour mettre en avant son savoir-faire et vous propose également de prendre vos plats à emporter grâce à son service en drive.
  • It Trattoria : La Dolce Vita est à votre portée ! Dans un cadre chaleureux et décontracté, la cuisine italienne traditionnelle s’exprime au travers de plats travaillés avec des produits frais, des préparations minute et de la restauration à emporter. Le must : les ipad mis à disposition, le wifi en libre accès, et les films muets projetés sur les murs.
  • Basilic Thaï : une cuisine thaï authentique servie comme à Bangkok, des saveurs qui font voyager à travers l’Asie…les amateurs vont se régaler !
  • Jardin Royal : avis aux gourmands, vous allez pouvoir vous faire plaisir : sushis, viande et légumes sautés, plats chauds vous attendent en buffet à volonté !
  • Subway : des sandwiches, salades et wraps 100% personnalisables selon vos goûts et vos envies ! Toute l’équipe est guidé par la volonté de vous combler en servant des sandwiches délicieux et préparés sous vos yeux.

Il n’y a plus qu’a faire votre choix… ou venir tout tester !

A bientôt et bon appétit dans votre RETAIL PARK PROMENADES DE BRETIGNY !

Dans votre Parc Commercial PROMENADES DE BRETIGNY bénéficiez du confort et de la qualité des salles de cinéma de votre complexe Kinépolis BRÉTIGNY SUR ORGE !

10 salles sont à votre disposition pour profiter d’une séance en solo, entre amis ou en famille !

 EXCLUSIF 

Kinepolis BRÉTIGNY SUR ORGE, c’est bien plus qu’un simple cinéma, avec des rendez-vous réguliers pour tous les âges et des activités thématiques :

  • Matinées magiques : une fois par mois le dimanche matin, rendez-vous dès 10h45 pour des animations et un film en avant première pour petits et grands, au tarif de 6,90€ !
  • Soirée filles : Des soirées réservées à ces dames… : Accueil avec un verre de bienvenue, animations puis diffusion d’un film en avant première pour un tarif unique de 15€ !
  • Kultissime : Des grands films cultes à voir ou à revoir, sur grand écran !
  • Horror night : âmes sensibles, s’abstenir ! L’horror night vous propose en avant première un film d’horreur dans une ambiance angoissante…
  • Soirée K : si t’es majeur, va voir ailleurs ! Réservée au 12-17 ans, cette soirée au tarif de 12€ propose la diffusion d’un film puis une soirée (sans alcool) jusque 23h !

Pour quelle séance allez-vous craquer ? 

Retrouvez toute la programmation sur le site Internet du cinéma.

Faites le plein d’émotions aux PROMENADES DE BRETIGNY avec votre cinéma Kinépolis !

événements passés

recrutement des enseignes

Les enseignes du centre sont à la recherche de nouveaux collaborateurs pour compléter leurs équipes.

Subway :

  • équipier polyvalent 25h/semaine (contacter le restaurant au 01 60 84 14 47)

Basilic Thaï :

Nous mettons à jour régulièrement l’actualité, restez à l’affût !

nouvelles enseignes des Promenades

Depuis peu, deux nouvelles enseignes ont intégré l’équipe des commerçants du site : Grand Optical et Subway. On leur souhaite la bienvenue !

En complément du service proposé par le centre ophtalmologique, les opticiens Grand Optical vous conseillent dans vos choix de lunettes, et lentilles et également dans l’examen de votre vue. Une équipe souriante et dynamique pour vous offrir un service de qualité dans la bonne humeur !

Subway est le petit dernier des Promenades de Brétigny, votre enseigne de restauration rapide a ouvert mi-octobre. Vous connaissez le concept ? Des sandwiches, salades et wraps 100% personnalisables selon vos goûts et vos envies !

On vous prépare encore de nombreuses surprises, le projet ne fait que commencer.

Retrouvez toute l’actualité des enseignes sur la page Facebook des Promenades.